若母亲未按约定返还聘礼钱给其债权人，债权人有权诉诸当地人民法院，请求母亲认真履行还款义务。
债权人应将本人起诉书送达至法院，并根据被告的人数递交相应份数的副本。
若是书写起诉书确实遇到困难，则可选择口头方式进行起诉，由法院记录笔录，并将相关信息告知被告方当事人。
作为司法机构，人民法院有责任确保当事人依法享有的起诉权益得到充分保障。
只要符合法定的起诉要件，则诉讼案件必须获得受理。
若起诉事项符合起诉标准，人民法院应在七个工作日内完成立案工作，并通知当事人；
反之，若不符合起诉标准，则应在七个工作日内出具裁定书，宣布不予受理。
对于裁定结果不满的原告，有权向上一级法院提出上诉。
总而言之，债权人应积极寻求法律途径，通过向人民法院提起诉讼，以期追回聘礼钱。
若法院决定受理该案件，则应在七个工作日内完成立案工作，并通知当事人；
若法院认为起诉事项不符合起诉标准，则应在七个工作日内出具裁定书，宣布不予受理。
对于裁定结果不满的债权人，有权向上一级法院提出上诉。

《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十三条
起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。
书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。