若父亲曾向他人出借款项，然而该借款人未能依照当初约定的偿还期限归还所借之款项，依据我国现行《中华人民共和国民法典》第六百七十六条之规定，借款人有责任按照既定合约或国家相关规定支付相应的逾期利息。
一旦借款人对此拒绝还款时，父亲可参照如下步骤进行维权：
首先，积累相关证据：
务必确保握有借款合同、借据以及转账凭证等重要证据用以证实切实存在借款一事及具体的还款期限；
其次，及时催讨：
运用书信往来或当面谈话的方式向借款人施加压力，敦促其按约履行还款义务；
再次，寻求协商解决之道：
尝试与借款人进行友好协商，或许能达成共识，重新制定还款计划或是支付逾期利息；
最后，诉诸法律手段：
若协商无果，父亲有权向当地人民法院提起诉讼，请求借款人全额归还借款本金并支付逾期利息。
在整个维权过程中，建议父亲寻求专业律师的协助，以确保自身权益得到合法且规范的保护。

《中华人民共和国民法典》第六百七十六条
借款人未按照约定的期限返还借款的，应当按照约定或者国家有关规定支付逾期利息。