债权人可以采取以下合法手段：
沟通协商：首先尝试与债务人进行沟通，了解其不还款的原因，并寻求通过协商解决问题。可能的话，可以制定一个新的还款计划。
书面催款：通过书面形式发送催款通知，要求债务人在合理期限内还款，并保留好相关证据。
公证债务：如果债务人不承认债务，可以到公证处办理债务公证，将债务固定下来。
法律诉讼：如果债务人仍不还款，债权人可以向人民法院提起诉讼，通过法律程序来追讨债务。
财产保全：在诉讼过程中，债权人可以申请法院对债务人的财产进行保全，防止债务人转移或隐匿财产。
强制执行：如果债权人胜诉，但债务人仍不履行判决，债权人可以申请法院进行强制执行，法院会采取措施强制债务人还款，包括但不限于查封、扣押、拍卖债务人的财产。
申请支付令：对于一些特定的债务，债权人可以申请支付令，这是一种较为快速的程序，可以在不需要开庭的情况下直接要求债务人还款。
聘请律师：在采取上述措施时，债权人可以聘请专业律师提供法律帮助，以确保自己的权益得到有效保护。
在采取任何措施之前，债权人应当了解债务人的实际情况，包括债务人的财产状况、信用记录等，以便选择最合适的追债方式。同时，应当遵守法律法规，不得采取暴力、威胁或其他非法手段追讨债务。

《中华人民共和国民法典》第五百七十七条当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。