老赖不还钱可以协商解决或者通过法律途径解决。
（一）可以协商解决，及时补写借条，催促他尽快还款。
（二）法律途径解决。
1、持有效的借款凭证等，到欠款人或者借款地的法院起诉。如果借款合同约定了管辖法院的，可以到约定的法院起诉。
2、申请保全财产，为了避免欠款人转移财产，可以在立案后尽快申请财产保全。如果不知道对方有没有财产，可以申请法院到银行和房管局查询。
3、法律诉讼阶段。这一阶段包括举证、开庭等，双方展开法庭举证质证、辩论等环节，法院根据审理情况作出判决或者调解，调解是在双方当事人同意的基础上进行。
4、申请强制执行，这一步骤不是必须的，如果在上一阶段，双方达成调解，并已经履行完毕，法律程序就结束了，如果在作出判决之后，对方不按照判决支付欠款，就可以申请强制执行。强制执行可以拍卖保全的财产、可以限制高消费等。

《民事诉讼法》第一百二十四条
起诉状应当记明下列事项：
（一）原告的姓名、性别、年龄、民族、职业、工作单位、住所、联系方式，法人或者其他组织的名称、住所和法定代表人或者主要负责人的姓名、职务、联系方式；
（二）被告的姓名、性别、工作单位、住所等信息，法人或者其他组织的名称、住所等信息；
（三）诉讼请求和所根据的事实与理由；
（四）证据和证据来源，证人姓名和住所。