欠钱不还的起诉方法：
1、向债务人经常居住地或者户籍所在地法院提起诉讼，所需要的资料为：起诉书、证据清单，身份证。
2、法院审查资料后，如果符合立案的条件，就会出具立案通知书并告知诉讼权利义务。
3、法院立案后，会根据案件情况转入具体经办法官。
4、法官向被告发答辩通》。
5、开庭审理。审理后做出判决。
6、如果被告不履行义务，可以向法院申请强制执行。

《民法典》第六百七十九条
自然人之间的借款合同，自贷款人提供借款时成立。
第六百八十条禁止高利放贷，借款的利率不得违反国家有关规定。
借款合同对支付利息没有约定的，视为没有利息。
借款合同对支付利息约定不明确，当事人不能达成补充协议的，按照当地或者当事人的交易方式、交易习惯、市场利率等因素确定利息；自然人之间借款的，视为没有利息。