一般而言，当丈夫开办工厂时所欠下的债务，倘若这些债务是用于夫妻共同的生活以及共同的经营活动，又或者即便没有用于共同生活，然而债权人能够拿出证据证明此债务是用于夫妻共同的利益的，这种情况下就属于夫妻共同债务。
然而，要是丈夫开办工厂所产生的债务，能够明确是其个人的行为所导致的，像是赌博这种非法活动，或者债权人明明知道该债务并没有用于夫妻的共同生活，那么这样的债务通常就不属于夫妻共同债务，而是由丈夫个人来承担。
总之，判断丈夫开厂欠债是否为夫妻共同债务，核心要点就在于该债务与夫妻共同生活或者共同利益之间的关联性。
如果存在紧密的关联，那就是夫妻共同债务；如果没有关联，或者是丈夫的个人行为导致的债务，就不属于夫妻共同债务，由丈夫个人负责。

案情回顾:

小朱开办工厂，因购买生产设备及支付员工工资欠下债务。其妻子小丽认为这些债务不应由夫妻共同承担，争议点在于这些债务是否属于夫妻共同债务。后小朱又因赌博欠下债务，债权人要求小丽共同偿还，小丽拒绝。

案情分析:

1、小朱购买生产设备及支付员工工资的债务，是用于工厂经营，与夫妻共同利益相关，属于夫妻共同债务，小丽应共同承担。
2、小朱因赌博欠下的债务，是其个人非法行为导致的，与夫妻共同生活和共同利益无关联，不属于夫妻共同债务，应由小朱个人承担。