倘若姐夫将资金借予他人而遭受欠款未能收回的困境，他可以考虑采取以下法律途径予以解决：首先，姐夫可以向当地人民法院提交抗辩申请书并说明争议事项。
若因文化水平或书写能力限制导致无法完成书面抗辩书，他亦可选择以口头形式陈述诉求，并请法院记录在案。
其次，若债权债务关系清晰明了且符合相关法律规定，同时债权人与债务人之间无其他债务纠纷，姐夫便有权向具有管辖权的基层人民法院申请发布支付令。
最后，若经人民法院审查批准后，确认债权债务关系明确、合法，则应自受理之日起十五个工作日内向债务人送达支付令。
如若债务人在收到支付令后十五个工作日内未对其内容提出异议且未履行支付义务，姐夫即可向人民法院申请强制执行。
总而言之，姐夫可以通过提起诉讼、申请支付令等多种手段来追讨欠款。
若对方仍拒绝履行支付令，姐夫便可申请法院进行强制执行。

《中华人民共和国民事诉讼法》第一百二十三条
起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。
书写起诉状确有困难的，可以口头起诉，由人民法院记入笔录，并告知对方当事人。