以下是对一些不能设立质权情况的详细说明：
一、不动产
质权通常是针对动产和权利来设立的，而不动产一般适用抵押权，不能设立质权。
设想一下，如果要将一栋房屋交付占有来设立质权，不仅操作起来极为不便，还可能引发诸多后续问题。
所以，对于这类不动产，通常是通过登记等规范的方式来设立抵押权，以保障相关权益。
二、法律法规禁止流通的财产
像毒品、枪支弹药这类违禁物品，是法律法规明确禁止流通的财产，自然不能设立质权。
因为它们本身具有非法性，一旦进入流通领域，将会对社会秩序和公共安全造成严重威胁。
所以，从法律层面上就杜绝了它们设立质权的可能性。
三、所有权不明或有争议的财产
当财产的所有权归属不明确，或者存在争议时，是不能设立质权的。
因为在这种情况下设立质权，很可能会在后续引发各种纠纷和权利冲突。
四、被依法查封、扣押、监管的财产
这类财产正处于司法机关或相关部门的管控之下，其处分权受到了严格限制。
也就是说，相关方无法对其进行自由的处置，所以也就无法正常设立质权。

案情回顾:

小朱想向小李借款，便提出用自己的房屋设立质权担保。小李同意，双方产生争议，小李认为房屋可设质权，小朱则称不动产不能设质权；后小胡想用一批毒品设质权向小静借款，小静拒绝；小丽想用所有权存争议的财产设质权借款，也遭拒绝。

案情分析:

1、对于小朱用房屋设质权一事，不动产一般适用抵押权，房屋作为不动产价值巨大且不易转移占有，通过登记设立抵押权更合适，所以不能设立质权。
2、小胡想用毒品设质权，毒品是法律法规禁止流通的财产，具有非法性，进入流通会威胁社会秩序和公共安全，不能设立质权。
3、小丽想用所有权有争议的财产设质权，这种情况下设质权易引发后续纠纷和权利冲突，故不能设立。