| 问题 | 什么是食品安全风险监测制度? |
| 分类 | 损害赔偿-产品质量 |
| 解答 |
律师解析：
食品安全风险监测制度是指国家依法对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。
国家建立食品安全风险评估制度，运用科学方法，根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息，对食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。
法律依据：
《中华人民共和国食品安全法》第十四条
国家建立食品安全风险监测制度，对食源性疾病、食品污染以及食品中的有害因素进行监测。 国务院卫生行政部门会同国务院食品安全监督管理等部门，制定、实施国家食品安全风险监测计划。 第十七条 国家建立食品安全风险评估制度，运用科学方法，根据食品安全风险监测信息、科学数据以及有关信息，对食品、食品添加剂、食品相关产品中生物性、化学性和物理性危害因素进行风险评估。 |
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