狗咬死人其饲养人或者管理人应当对此承担相应的侵权责任。如果是蓄意放纵导致死亡的，还要承担相应的刑事责任；
如果是因为被侵权人自己故意或者存在重大过失，从而造成饲养的狗将其咬死，饲养人或管理人可以不承担或者减轻责任；
如果是因为第三人过错导致狗咬死人，可以要求第三人赔偿，也可以要求饲养人或管理人赔偿，饲养人或管理人赔偿之后，有向第三人追偿的权利。

《中华人民共和国民法典》第一千二百四十五条
饲养的动物造成他人损害的，动物饲养人或者管理人应当承担侵权责任；
但是，能够证明损害是因被侵权人故意或者重大过失造成的，可以不承担或者减轻责任。