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依据所掌握的资料显示，学校后勤管理处并无权力对学生餐厅餐饮服务企业开具处罚通知书。
据了解，该部门主要承担后勤保障方面的职责，而非行使惩罚性措施的机关。
学校本属于教育机构，并不具备此类权限。

《中华人民共和国行政处罚法》第十五条行政处罚由具有行政处罚权的行政机关在法定职权范围内实施。
第十七条法律、法规授权的具有管理公共事务职能的组织可以在法定授权范围内实施行政处罚。
学校不是行政机关，不具备罚款的权力。