1.确定责任前提：要先明确双方是否存在雇佣关系。
在实际生活中，雇佣关系的判定很关键，比如是否有明确的雇佣合同、工作安排等。
若确定存在雇佣关系，那么雇主就应当承担相应的赔偿责任。
2.赔偿范围明细：赔偿范围涵盖多个方面。
医疗费是基础，需依据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，同时结合病历和诊断证明等相关证据来确定具体金额；
误工费根据受害人的误工时间和收入状况计算，误工时间由治疗医疗机构出具证明，有固定收入的按实际减少收入算；
护理费则要考虑护理人员收入、人数及护理期限。
此外，还有交通费、住院伙食补助费等。
3.纠纷解决方式：若双方对赔偿事宜协商不一致，受伤者可以向法院提起诉讼，由法院依法进行判决。
总之，雇主对干活受伤者承担赔偿责任，是保障受伤者合法权益的必要举措。

案情回顾:

小朱雇佣小李干活，未签订雇佣合同。小李在工作时受伤，双方就赔偿问题产生争议，争议点在于双方是否存在雇佣关系以及赔偿范围如何确定。小李要求小朱赔偿各项费用，小朱则部分予以否认，协商无果后小李打算起诉。

案情分析:

1、关于雇佣关系的判定，虽无雇佣合同，但如果有工作安排等实质体现雇佣的情形，可认定雇佣关系存在，若存在雇佣关系，小朱作为雇主应担赔偿责任。
2、赔偿范围方面，医疗费需凭收款凭证及相关证据确定，误工费按误工时间和收入状况算，护理费考虑相关因素，还有交通费、住院伙食补助费等均应按规定计算。
3、若协商不一致，小李有权向法院起诉，由法院依法判决。