1.误工费通常由对他人造成人身损害的侵权人来进行赔付。
要是因为工作而耽误了时间导致误工，单位没支付的那部分工资，就可以向侵权人去主张。
2.营养费一般也是由侵权人来赔付的。
具体能赔付多少金额，得根据受害人的伤情等各种因素来确定，一般会参照当地的相关标准，或者是医疗机构给出的意见。
比如说，如果受害人经过鉴定，需要加强营养，那他就可以要求侵权人支付一定数额的营养费，这样就能弥补因为营养不足而给身体恢复带来的成本。
3.总而言之，误工费和营养费的赔付主体大多时候就是侵权人，目的就是为了弥补受害人因为侵权行为而遭受的损失。
这样一来，受害人能在一定程度上得到一些经济上的补偿，也能更好地进行身体的恢复。
案情回顾:
小朱与小李发生争执，小朱动手打伤了小李。小李受伤后就医，医生建议休息一段时间且需加强营养。小李因伤误工，单位按规定扣了工资。小李要求小朱赔付误工费和营养费，小朱认为不应由自己承担，双方产生争议。
案情分析:
1、按照法律规定，误工费应由侵权人赔付，小朱打伤小李，小李误工产生的单位未支付工资部分，小朱应赔付。
2、营养费通常也由侵权人赔付，小李受伤就医被要求加强营养，小朱应根据当地标准或医疗机构意见赔付相应的营养费。