60岁以上的农民要证明其误工费，可从以下一些方面入手。
如果他们依然在进行农业生产这类有劳动收入的活动，那就可以让所在的村（居）委会开具一份证明，表明其从事农业劳作并且有收入。
同时，还得附上相关的收入流水，像农产品的销售记录之类的，这些能直观地体现出他们通过农业劳动所获得的收益。
要是他们在农闲的时候去从事其他临时性的工作，那就得让雇主出具工作证明，里面要明确工作的时间、劳动所应得的报酬等内容，并且还要有支付报酬的凭证，比如转账记录等。
倘若无法直接拿到这些证明，那就可以去调查周边同样情况的人员的收入水平，再结合该农民自身的身体状况等因素，进行一个合理的推算，以此来证明他存在误工损失以及损失的大致数额。
总而言之，要把多方面的证据综合起来，才能有力地证明60岁以上农民的误工费。