在涉及起诉抚养费的案件中，不同主体若未出席开庭，将会面临各异的法律后果，以下为您详细阐述：
1.原告不去开庭的情况：
在法律程序中，传票是法院通知当事人到庭参加诉讼的重要法律文书。
若原告接到传票传唤后，没有正当且合理的理由却拒绝到庭，或者在未经法庭许可的情况下中途擅自退庭，那么法院通常会按照撤诉来处理该案件。
所谓撤诉处理，意味着此次起诉行动暂时终止。
若后续原告仍然希望继续主张抚养费，就需要重新向法院提起诉讼，重新经历立案、送达等一系列程序，这无疑会耗费更多的时间和精力。
2.被告不去开庭的情况：
当被告经传票传唤后，无正当理由拒不到庭，或者未经法庭许可中途退庭时，法院有权进行缺席判决。
法院在进行判决时，会依据原告所提供的各种证据，同时参照相关的法律规定，在被告缺席的情形下作出判决结果。
因此，无论是原告还是被告，在接到开庭通知后，都应当积极做好准备，并按时出席庭审，从而切实维护自身的合法权益。

案情回顾:

小朱起诉小李索要抚养费，法院传票传唤双方。小朱因自身事务错过开庭且未提前说明，法院按撤诉处理。后小朱若再主张抚养费需重新起诉。而在另案中，小胡作为被告，经传票传唤无正当理由拒不到庭，法院缺席判决。争议点在于原被告不出庭的法律后果。

案情分析:

1、小朱作为原告无正当理由不到庭，法院按撤诉处理是符合法律规定的。这保障了司法程序的严肃性，若允许随意缺席，会浪费司法资源。小朱后续再起诉会增加时间和精力成本。
2、小胡作为被告不出庭，法院缺席判决合理。法院依据原告提供证据和法律规定作出判决，小胡放弃申辩权利，需承担可能不利的后果，这也体现了法律的公正和严肃。