抚养权变更后是否需要公证，这得视具体情况而定。
以下为你详细说明：
一、法律规定层面
在我国的法律体系中，并没有强制要求抚养权变更必须进行公证。
抚养权的变更通常可以通过双方协商一致，并签订书面协议的方式来完成。
具体而言，这份协议的内容需要符合相关法律规定，不能违背公序良俗。
例如，协议中关于抚养费用的约定，应当在合理范围内，确保能满足孩子的基本生活和教育需求。
同时，该协议必须是双方真实意思的体现，不存在欺诈、胁迫等情形。
只要满足这些条件，这份协议就是具有法律效力的。
二、实际作用层面
尽管公证并非是抚养权变更的必经程序，但它却有着一定的积极作用。
公证能够增强协议的公信力和证明力。
在后续可能出现的纠纷中，经过公证的协议往往更容易被法院采信。
比如说，当双方在孩子探视权等问题上产生分歧时，经过公证的协议可以作为有力的证据。
如果双方对协议的效力存在担忧，或者希望避免日后出现不必要的争议，那么选择办理公证是一个较为明智的做法。
综上所述，抚养权变更后即使不进行公证，也不会影响协议的法律效力。
不过，公证能够在一定程度上为协议提供更有力的保障。

案情回顾:

小朱和小李离婚后，孩子抚养权归小朱。后经协商，双方同意变更抚养权给小李，并签订书面协议，但未进行公证。之后小胡认为此协议缺乏公信力，质疑其效力，引发关于抚养权变更协议未公证是否有效的争议。

案情分析:

1、从法律规定层面看，我国法律未强制要求抚养权变更必须公证，只要双方协商一致，协议内容符合法律、不违背公序良俗且是真实意思体现，该协议就具有法律效力。小朱和小李的协议若满足这些条件，即使未公证也是有效的。
2、从实际作用层面讲，公证虽非必经程序，但能增强协议公信力和证明力。若后续出现探视权等纠纷，未公证的协议可能在采信度上稍弱，但不影响其本身效力。