抚养费的给付数额通常按照以下方式来确定：
一、有固定收入的情况
当一方有固定收入时，抚养费一般可按照其月总收入的20%-30%的比例来给付。
比如，一个月收入5000元的上班族，每月应支付的抚养费大约在1000-1500元之间。
若需要负担两个以上子女的抚养费，比例可适当提高，但一般不得超过月总收入的50%。
这里所说的月总收入涵盖的范围比较广，不仅包括每月固定发放的工资，还包括可能获得的奖金、各种津贴等。
二、无固定收入的情况
对于没有固定收入的一方，抚养费的数额可依据当年的总收入或者同行业的平均收入，参照有固定收入的比例确定。
像个体工商户，其收入可能因经营状况而有所波动；自由职业者的收入也不稳定。
在这种情况下，就需要参照所在行业的平均收入来计算抚养费。
比如，某个地区的个体美容行业平均年收入为10万元，那么就可以按照这个收入水平来计算抚养费。
三、特殊情况
在一些特殊情况下，抚养费的比例可能需要调整。
或者一方的经济条件发生重大变化，如突然失业、遭遇重大经济损失等，也可能需要降低抚养费的比例。
法院会根据具体情况进行综合判断和调整。

案情回顾:

小朱与小丽离婚后，小朱收入固定，每月5000元，但拒按20%-30%比例付抚养费。小胡作为个体工商户，收入波动大，对按行业平均收入定抚养费有异议。小静子女患重大疾病，要求提高抚养费，小朱则以失业为由想降低抚养费，争议产生。

案情分析:

1、小朱有固定收入，按规定应按其月总收入20%-30%付抚养费，奖金、津贴等都应计入总收入，其拒绝支付是不合理的。
2、小胡无固定收入，按当年总收入或同行业平均收入参照比例确定抚养费是合理的，其异议缺乏法律依据。
3、小静子女有特殊情况需较多费用，可适当提高抚养费比例；小朱若失业致经济困难，法院会综合判断后考虑是否降低抚养费比例。