1.收集证据方面：认真细致地整理对方的收入状况，详细记录其每月的工资、奖金、额外收入等各项明细，确保数据的准确性。
同时，深入了解当地的生活消费水平，包括衣食住行等各方面的日常开销标准，如当地平均房价、物价水平、子女教育费用等。
通过这些具体的数据和实际情况，有力地证明500元的抚养费确实远远低于子女实际生活所需，以此为后续的诉讼行动提供坚实的依据。
2.准备材料环节：精心起草起诉状，在其中明确而具体地提出诉讼请求，即要求增加抚养费。
详细地阐述抚养费过低的事实，比如对方收入的增长情况与抚养费未相应增加的矛盾，以及当地生活成本上升但抚养费仍维持不变等。
清晰地说明理由，如子女随着年龄增长，教育、医疗等方面的支出不断增加，500元已无法满足其基本生活需求。
并且将收集到的相关证据一一附上，使整个材料具备充分的说服力。
3.提交诉讼阶段：将起草好的起诉状及准备好的证据，准确无误地提交至有管辖权的法院。
有管辖权的法院为被告的住所地或者经常居住地法院。
在提交过程中，要确保各项材料的完整性和规范性，按照法院的要求进行提交，以保证诉讼程序的顺利进行。
4.法院受理环节：法院会对提交的起诉材料进行严格审查，仔细核对各项内容的真实性和合法性。
如果材料符合受理条件，法院会及时予以受理，并通过法定程序通知双方当事人。
这意味着诉讼程序正式启动，双方将进入后续的庭审阶段。
5.开庭审理过程：法院会合理安排开庭时间，双方当事人务必按时参加庭审。
在庭审中，双方需要清晰地陈述自己的观点，详细阐述与抚养费相关的各种情况和理由，同时充分展示自己准备的证据，以便法院能够全面了解案件事实，进行公正的审理和判决。
6.判决执行阶段：法院根据庭审情况作出判决，如果判决结果是增加抚养费，对方必须按照判决的要求履行支付义务。
如果对方拒不履行判决，权益方可以向法院申请强制执行，法院将采取相应的法律手段，确保判决的执行，保障子女的合法权益。

案情回顾:

小朱与小李离婚后，小朱每月支付500元抚养费。随着时间推移，小李发现500元远低于孩子实际所需。小李认真收集小朱收入状况及当地生活消费数据，起草起诉状要求增加抚养费并附上证据，提交至小朱住所地法院。法院受理后开庭审理，双方陈述观点展示证据，后等待判决。争议点为500元抚养费是否应增加。

案情分析:

1、小李收集证据的行为符合法律规定，为诉讼提供有力支撑。
2、法院受理、审理过程均按法定程序进行，保障双方权益。
3、若判决增加抚养费，小朱拒不履行时，小李可申请强制执行来维护孩子权益。