当遗产在尚未进行分割之前就被占用了，可按照以下几种方式妥善处理：
1.协商解决：
在这种情况下，首先建议各继承人之间秉持友好、理性的态度进行协商。
毕竟大家都是有亲属关系的，通过心平气和的沟通，往往能够更好地解决问题。
继承人可以明确向占用者表明，该财产属于遗产，在未分割前，任何人都无权私自占用，要求其尽快返还被占用的遗产。
在协商过程中，各方需要清晰地梳理自身权益以及遗产的具体情况，共同探讨一个都能接受的处理方案。
这种方式不仅高效，而且不需要耗费过多的时间和金钱成本。
2.确定遗产管理人：
如果经过充分的协商，各方仍然无法达成一致意见，那么就可以推选或者由法院指定遗产管理人。
遗产管理人的职责重大，他有权代表全体继承人要求占用者返还遗产。
同时，要对遗产进行妥善的管理和保护，确保遗产的完整性和安全性不受到损害，切实维护全体继承人的合法利益。
3.提起诉讼：
若占用者对合理的要求置若罔闻，拒绝配合返还遗产，继承人则可以向法院提起诉讼。
在诉讼过程中，继承人需要准备充分的证据，清晰地证明该财产确实属于遗产，并且是被他人非法占用的。
在此基础上，请求法院依法判令占用者返还遗产。
此外，如果因为占用行为给遗产造成了损失，继承人还可以要求占用者进行相应的赔偿，通过法律途径来维护自身合法的继承权益。

案情回顾:

小朱去世后，其遗产在未分割前被小李占用。小胡、小丽和小静作为其他继承人，要求小李返还，小李拒绝，双方就遗产返还问题产生争议。

案情分析:

1、协商解决方面，小胡等人可与小李友好协商，明确财产为遗产，要求其返还，梳理权益和遗产情况，探讨处理方案，避免耗费过多成本。
2、确定遗产管理人方面，若协商不成，可推选或由法院指定管理人，管理人有权要求小李返还遗产并妥善管理保护遗产。
3、提起诉讼方面，若小李仍不配合，小胡等人可诉讼，准备证据证明财产是遗产且被非法占用，要求返还，若有损失可要求赔偿。