1.自书遗嘱是否可以不给父母留份额？答案是可以的。
-在我国的法律框架下，自然人对于自己的个人财产，是拥有处分权的，而遗嘱就是一种常见的财产处分方式。
遗嘱要能够真实地反映遗嘱人的意愿。
当遗嘱人在订立自书遗嘱时，具备完全民事行为能力，所立遗嘱的内容完全是其内心真实想法的体现，并且遗嘱的形式也严格按照法律规定来书写，那么，遗嘱人就能够依照自己的意愿去分配财产，其中就包括可以选择不给父母留份额。
比如说，遗嘱人可能因为与父母之间存在一些特殊矛盾，或者有其他合理的财产分配考量，从而做出这样的决定。
2.然而，在实际操作过程中，存在一些需要特别关注的情况。
-例如，当遗嘱人自身没有劳动能力，同时又没有生活来源时，法律出于保障其基本生活的考虑，会为其保留必要的遗产份额。
但要是父母有劳动能力，也有稳定的生活来源，能够维持自身正常生活，遗嘱人从自身的真实意愿出发，是完全可以在自书遗嘱中不留给父母份额的。
总之，只要是在法律所允许的范围之内，遗嘱人都有自主处分财产的权利，这是对个人财产处分权的一种尊重和保障。

案情回顾:

小朱在具备完全民事行为能力时自书遗嘱，未给有劳动能力且有稳定生活来源的父母留份额。小胡认为该遗嘱不合理，应给父母留份额，双方产生争议。

案情分析:

1、根据法律，自然人对个人财产有处分权，遗嘱能真实反映意愿且形式合法，遗嘱人可按意愿分配财产。小朱具备相应能力，其自书遗嘱体现真实想法，形式合法，可不留给父母份额。
2、当遗嘱人无劳动能力且无生活来源时，法律会保留必要遗产份额。小朱父母有劳动能力和稳定生活来源，所以小朱自书遗嘱不给父母留份额在法律允许范围内。