当老人由于身体原因，比如手部颤抖、视力不佳等，导致写字不太好，但又希望立下遗嘱来妥善安排自己的身后事时，有以下几种切实可行的方式：
1.代书遗嘱：
这种方式是由他人代笔书写遗嘱内容。
具体操作时，需要有两个以上与遗嘱内容没有利害关系的见证人在场见证。
比如，不能是遗嘱继承人的亲戚、朋友等可能影响公正的人员。
其中一人负责代书，在书写完成后，要清楚地注明年、月、日。
最后，代书人、其他见证人和遗嘱人都需要在遗嘱上签名，这样才能确保遗嘱的有效性。
2.打印遗嘱：
可以借助打印设备，将遗嘱内容清晰地呈现出来。
同样，这也需要两个以上符合条件的见证人在场见证。
遗嘱人和见证人应当在遗嘱的每一页都进行签名，并注明具体的年、月、日，防止遗嘱内容被篡改或替换。
3.录音录像遗嘱：
以录音录像的形式来立遗嘱也是可行的。
在进行录音录像时，同样应当有两个以上见证人在场见证。
遗嘱人和见证人要在录音录像中清楚地记录自己的姓名或者肖像，以及准确的年、月、日。
需要特别注意的是，见证人必须符合法定条件，与继承人、受遗赠人无利害关系等，只有这样，才能确保遗嘱具有法律效力。

案情回顾:

小胡老人因手部颤抖写字不便，欲立遗嘱安排身后事。其让小朱代书遗嘱，但小朱是小胡某继承人的朋友，且代书完成后未注明年月日。之后小胡又尝试打印遗嘱，打印后遗嘱人和见证人未在每一页签名。此外，小胡进行录音录像遗嘱时，见证人未清晰记录相关信息。

案情分析:

1、代书遗嘱中，小朱作为与继承人有利害关系的人代书不符合规定，且未注明日期影响遗嘱效力。
2、打印遗嘱未按要求在每一页签名，无法有效防止篡改替换，不符合法律对打印遗嘱的要求。
3、录音录像遗嘱中见证人未清晰记录信息，不能确保遗嘱的有效性和真实性。