关于公证隐瞒继承人的情况，我们可以从以下几个方面来深入分析：
一、公证的效力问题
公证是一项具有严肃性和权威性的法律行为，要求真实、合法。
在公证过程中，如果存在隐瞒继承人的情况，那么这份公证的内容就很可能存在瑕疵。
按照《公证法》的明确规定，公证必须基于真实的事实和合法的程序。
而隐瞒继承人这一行为，会使得公证所依据的事实与实际情况不相符合。
例如，在遗产分配公证中，若部分继承人被隐瞒，那么关于遗产的分配情况可能就不是全面、真实的，进而影响到公证的效力，使其无法起到应有的证明作用。
二、继承人的权益保护
每一位继承人都依法享有知情权和继承权，这是受法律保护的。
当存在隐瞒继承人的情况时，被隐瞒的继承人的合法权益极有可能受到侵害。
其他继承人有责任和义务确保所有继承人都能了解相关情况，保障他们的权益不受侵犯。
三、解决途径
如果继承人发现自己被隐瞒，首先可以向公证机构提出复查申请。
公证机构在接到申请后，会对公证事项进行全面、细致的审查。
一旦认定确实存在隐瞒情况且不符合公证的要求，公证机构可能会撤销该公证。
此外，若因这种隐瞒行为导致自身权益受损，继承人还可以通过诉讼的途径，要求相关责任人承担对应的法律责任，从而有效地维护自身的合法权益。

案情回顾:

小朱去世后，小李作为遗产执行人在办理遗产分配公证时，隐瞒了小胡这一合法继承人，完成了公证。之后，小胡偶然得知此事，认为自己的权益受到侵害，对该公证的效力提出质疑，要求保障自身权益。

案情分析:

1、从公证的效力问题看，公证需真实合法，小李隐瞒小胡的行为使公证内容存在瑕疵，依据《公证法》，此公证因事实不符可能无效，无法起到证明作用。
2、关于继承人权益保护，小胡作为继承人的知情权和继承权受法律保护，小李的隐瞒行为侵害了小胡的合法权益。
3、解决途径上，小胡可向公证机构申请复查，若认定隐瞒属实，公证可能被撤销；若权益受损，小胡还可诉讼要求责任人担责。