老人写遗嘱没有第三人在场是否有效，需根据不同情况具体分析：
一、自书遗嘱情况
自书遗嘱是老人自己书写的遗嘱。
在这种情况下，要确保遗嘱内容是老人真实的想法和意愿。
老人需完全出于自主、自愿，没有受到任何外界的强迫、干扰或误导。
并且，遗嘱必须由老人亲自用笔书写，不能由他人代写。
写完后，老人要在遗嘱上签上自己的名字，同时还要注明具体的年、月、日。
只要满足这些条件，即便没有第三人在场，这份自书遗嘱也是具有法律效力的。
例如，一位老人独自在安静的环境中，认真地书写下自己对财产分配的意愿，清晰签名并注明日期，这样的自书遗嘱就是有效的。
二、代书遗嘱、口头遗嘱、录音录像遗嘱等情况
这些类型的遗嘱通常需要两个以上无利害关系的见证人在场见证。
以代书遗嘱为例，需要有两个及以上符合条件的见证人在场。
其中一人负责代老人书写遗嘱内容，之后遗嘱人、代书人以及其他见证人都要在遗嘱上签名，并注明具体的年、月、日。
如果没有第三人在场见证，这类遗嘱一般是无效的。
比如在紧急情况下老人订立口头遗嘱，若没有合适的见证人，后续就很难认定其有效性。
总之，判断老人遗嘱是否有效，关键要看遗嘱属于哪种类型。

案情回顾:

小朱的老人独自写下一份遗嘱，对自己财产进行分配，亲自书写、签名并注明日期，但没有第三人在场。小胡认为此遗嘱无效，小朱则觉得有效，双方产生争议。另外，小丽老人在紧急情况下口头立下遗嘱，无见证人在场，小静认为该遗嘱不应有效，引发分歧。

案情分析:

1、对于小朱老人的自书遗嘱，其由老人亲自书写、签名且注明日期，内容是老人真实意愿，未受外界干扰，即便无第三人在场，根据自书遗嘱相关规定，该遗嘱是有效的。
2、小丽老人的口头遗嘱，按照规定，口头遗嘱需两个以上无利害关系的见证人在场见证，此遗嘱无见证人在场，所以通常情况下该口头遗嘱是无效的。