关于订立遗嘱的法律性质，它并非身份行为，而是一种单方法律行为。
下面为你做详细分析：
一、身份行为的具体阐释
身份行为是一种旨在发生、变更或终止身份关系的行为。
比如结婚，男女双方通过法定程序结为夫妻，从而建立起特定的身份关系；离婚则是对这种夫妻身份关系的终止；收养行为会使收养人与被收养人之间产生父母子女的身份关系。
这些行为对身份关系有着直接且重大的影响，它们所涉及的是人与人之间基于亲属、婚姻等产生的特定身份的设立、改变或消除。
二、订立遗嘱性质的深入剖析
-单方法律行为的体现：遗嘱是遗嘱人基于自身意愿作出的单方意思表示。
只要遗嘱人按照法律规定的方式，真实地表达出自己关于财产分配等方面的想法，遗嘱就能够成立。
这一过程并不需要他人的同意或者配合，完全取决于遗嘱人自身的意志。
-财产处分行为的本质：遗嘱主要是对遗嘱人个人财产在其去世后如何进行分配作出安排。
例如，遗嘱人可以指定哪些财产由哪个子女继承，或者将部分财产捐赠给特定的机构等。
其重点在于对财产的处分，并不直接涉及身份关系的变动。

综上所述，从法律性质的角度来看，订立遗嘱不属于身份行为。

案情回顾:

小朱年迈，欲订立遗嘱分配财产。他决定将部分房产留给儿子小李，部分存款捐赠给慈善机构。小胡认为小朱订立遗嘱是身份行为，而小丽则认为是单方法律行为，双方为此产生争议。

案情分析:

1、从身份行为的定义看，身份行为是发生、变更或终止身份关系的行为，如结婚、离婚、收养等。而小朱订立遗嘱主要是对个人财产的分配安排，并未直接涉及身份关系的变动，所以不是身份行为。
2、小朱订立遗嘱是基于自身意愿作出的单方意思表示，只要按法律规定真实表达财产分配想法，遗嘱就能成立，无需他人同意或配合，这体现了单方法律行为的特征，因此，该遗嘱是单方法律行为。