遗嘱在遗产分配方面具有很大的灵活性，既可以指定一个或多个法定继承人来继承遗产，也能够将遗产赠与法定继承人以外的个人或组织，而且在指定人数上，法律并没有严格的限制。
下面为你详细说明：
1.指定一人继承：
遗嘱人完全可以依照自身的真实意愿，把全部遗产都指定给一个法定继承人。
比如，一位老人与某个子女关系特别亲密，且该子女对其照顾有加，老人便可能在遗嘱中明确表示，将自己所有的财产都由这个子女继承。
在这种情形下，其他法定继承人就可能无法分得遗产。
2.指定多人继承：
遗嘱人也能够指定多个法定继承人共同继承遗产，并且可以清楚地确定每个继承人的具体继承份额。
份额的分配方式比较灵活，既可以是均等分配，例如将遗产平均分成若干份，每个继承人分得相同的份额；也可以根据遗嘱人的特殊意愿进行不等分配，比如某个继承人在生活上比较困难，遗嘱人就可以多分配一些份额给他。
3.赠与他人或组织：
遗嘱人还可以通过遗嘱，把部分或者全部遗产赠送给法定继承人以外的个人或者组织。
例如，赠给多年的挚友，或者是一些慈善机构等。

需要特别注意的是，为了保证遗嘱的有效性，遗嘱的订立必须符合法律规定的形式和实质要件。

案情回顾:

小朱去世前立下遗嘱，将全部遗产指定由一直悉心照顾自己的女儿小丽继承，引发其他子女不满；小胡立遗嘱让两个儿子按不同份额继承遗产，小儿子因份额少有异议；小静遗嘱把部分遗产赠给多年挚友小李，其法定继承人对此存争议。

案情分析:

1、小朱有权指定一人继承，其遗嘱体现真实意愿，符合规定，小丽可按遗嘱继承全部遗产，其他子女虽为法定继承人，但在此情况下可能无法分得遗产。
2、小胡指定多人继承并确定不同份额是合法的，份额分配可按其特殊意愿，小儿子虽不满但遗嘱有效，应按遗嘱执行。
3、小静将部分遗产赠与挚友小李，只要遗嘱符合法定要件就有效，法定继承人应尊重其意愿。