《中华人民共和国民法典》对老人第一顺序继承人有明确规定，具体情况如下：
1.配偶：
配偶指与老人存在合法婚姻关系的另一方。
在婚姻关系中，夫妻相互扶持，共同生活，基于这种紧密的关系，法律赋予夫妻相互继承遗产的权利。
2.子女：
子女包括婚生子女、非婚生子女、养子女和有扶养关系的继子女。
婚生子女是在合法婚姻关系中出生的子女；非婚生子女同样享有平等的法律地位；养子女通过合法收养程序成为家庭一员；有扶养关系的继子女也在继承范围内，他们在法律上的继承权是平等的。
3.父母：
这里的父母涵盖老人的生父母、养父母以及有扶养关系的继父母。
父母对子女有养育之恩，在继承关系中也有相应的权益。
在遗产分配方面需要注意：
一般而言，同一顺序继承人继承遗产的份额应当均等。
不过，对于生活有特殊困难且缺乏劳动能力的继承人，
对被继承人尽了主要扶养义务或者与被继承人共同生活的继承人，如长期照顾老人生活起居的子女，分配遗产时可以多分。
有扶养能力和条件却不尽扶养义务的继承人，分配遗产时应当不分或者少分。

案情回顾:

小胡老人离世后留下一笔遗产，其配偶小丽、婚生子女小朱和养子女小李就遗产分配产生争议。小朱认为应均分，小李称自己长期照顾老人应多分，小丽则表示自己生活困难且缺乏劳动能力也应多分。

案情分析:

1、根据民法典，小丽作为配偶、小朱作为婚生子女、小李作为养子女，均为第一顺序继承人，都有继承权。
2、小李长期照顾老人，尽了主要扶养义务，按照规定，分配遗产时可以多分。
3、小丽若确实生活有特殊困难且缺乏劳动能力，在分配遗产时应予以照顾，可适当多分。
4、对于遗产分配，一般同一顺序继承人份额均等，但存在特殊情况时应按照法律规定进行合理分配。