当遗产中的房产遭遇侵占，继承人若想请求返还，可参照以下步骤来妥善处理：
一、收集证据
这是至关重要的第一步。
继承人要全面且细致地收集各类证据，以证明自身的继承资格。
同时，亲属关系证明也不可或缺，可前往户籍管理部门、居委会等相关机构开具，明确自身与被继承人的亲属关系。
此外，对于房产被侵占的相关证据也要着重收集。
例如，若有涉及侵占行为的书面文件，像房产过户的违规手续等，要妥善留存。
若有知晓情况的证人，要及时与其沟通，获取准确的证人证言。
二、协商解决
在证据收集完备后，继承人可以尝试与侵占方进行协商。
选择一个合适的场合，心平气和地向侵占方表明自己的立场和诉求，要求其返还房产。
这种友好协商的方式，既能避免长时间的法律纠纷，节省大量的时间和精力，又能在一定程度上维护家庭关系，减少亲情的破裂。
三、法律途径
若协商未能达成一致，继承人就要果断地向人民法院提起诉讼。
在诉讼过程中，要清晰、明确地提出自己的诉讼请求，即要求侵占方返还房产。
同时，将之前收集的所有证据有条不紊地呈交给法院，以充分支持自己的主张。
法院会依据相关法律规定和提交的证据进行严谨的审理和公正的判决。
若继承人的诉求得到法院支持，而侵占方依然拒不履行判决，继承人可申请法院强制执行，从而切实维护自己的合法权益。

案情回顾:

小朱的父亲去世后留下一处房产，小胡却擅自住进该房并声称房产归他，小朱作为合法继承人要求返还遭拒。小朱先收集相关证据如遗嘱、亲属关系证明等，与小胡协商无果后，向法院提起诉讼。

案情分析:

1、小朱收集证据是正确且必要的，遗嘱及亲属关系证明等能有力证明其继承资格，房产被侵占的相关证据能支撑其诉求。
2、协商解决体现了友好解决纠纷的态度，但小胡拒绝协商，小朱只能通过法律途径维权。
3、小朱向法院起诉，提交证据，若诉求获支持而小胡仍不履行，申请强制执行可有效维护自身合法权益。