判定遗嘱是否为伪造，可从以下几个方面来着手：
一、遗嘱形式方面
遗嘱必须符合法定形式要求。
以常见的自书遗嘱为例，它需要由遗嘱人亲自用笔书写全部内容，以确保是其真实意思的表达。
书写完成后，遗嘱人要在遗嘱结尾处清晰地签上自己的名字，并准确注明立遗嘱的年、月、日，这样能明确遗嘱的形成时间。
而代书遗嘱则要求更为严格，应当有两个以上具备见证资格的见证人在场见证整个过程。
其中一人负责代书，代书完成后，遗嘱人、代书人以及其他在场的见证人都需要在遗嘱上签名，并同样注明年、月、日。
二、遗嘱内容方面
遗嘱内容要真实体现遗嘱人的意愿。
不能存在违背基本生活常理、明显不合理或者与遗嘱人一贯的想法和处事风格相悖的地方。
比如，遗嘱人一直关爱某个子女，却在遗嘱中将大部分财产分配给了毫无往来的陌生人，这就可能存在问题。
三、笔迹鉴定方面
若对遗嘱的笔迹存在疑问，可申请专业机构进行笔迹鉴定。
鉴定人员会通过科学的方法，对比遗嘱笔迹与遗嘱人其他真实笔迹，从笔画特点、书写习惯等多方面判断是否为遗嘱人本人书写。
四、见证情况方面
对于有见证人的遗嘱，要仔细核实见证人的身份、资格以及见证过程是否符合法律规定。
见证人的真实证言也能辅助判断遗嘱的真实性。
五、辅助证据方面
可以寻找遗嘱人在立遗嘱前后的相关行为、言语等能佐证遗嘱真实性的辅助证据，如立遗嘱前曾多次向他人提及财产分配的想法等。

案情回顾:

小朱去世后，其子女小李和小胡对遗嘱真实性产生争议。遗嘱为代书遗嘱，小李称代书过程不符合规定，见证人身份存疑，且内容不合理，怀疑是伪造；小胡则坚称遗嘱真实有效。

案情分析:

1、从遗嘱形式看，若代书遗嘱缺少两名以上合格见证人见证，或遗嘱人、代书人及见证人未签名并注明日期，形式上可能存在瑕疵。
2、内容方面，若遗嘱内容违背小朱一贯处事风格，如财产分配不合理，可能影响真实性。
3、笔迹鉴定若显示非小朱笔迹，伪造可能性增大。
4、见证情况若不符合法律规定，遗嘱效力存疑。
5、若缺乏立遗嘱前后佐证真实性的辅助证据，也不利于认定遗嘱真实。