关于未签婚前协议时夫妻财产的分割问题，具体情况如下：
1.法定财产制分割原则：
在这种情况下，夫妻财产一般按法定财产制分割。
婚姻关系存续期间，夫妻所得的工资、奖金、劳务报酬，以及生产、经营、投资收益等，都属于夫妻共同财产。
比如，一方工作所得的奖金、夫妻共同经营店铺的收益等，通常应均等分割。
而一方的婚前财产，像婚前购买的房产，以及因人身损害获得的赔偿、补偿等，为个人财产，归个人所有，分割时不予考虑。
2.特殊行为的处理：
若婚姻期间，一方存在隐藏、转移、变卖、毁损、挥霍夫妻共同财产，或者伪造夫妻共同债务等损害共同财产利益的行为，分割时可对该方少分或不分。
3.分割方式确定：
具体分割方式，可先由双方协商确定；协商不成时，人民法院会根据财产具体情况，按照照顾子女、女方和无过错方权益的原则进行判决。

案情回顾:

小朱和小李结婚时未签婚前协议，婚后共同经营店铺获利。小朱婚前有一套房产，小李在婚姻期间偷偷转移部分店铺收益。离婚时，双方就财产分割产生争议，尤其是店铺收益及小朱婚前房产归属问题。

案情分析:

1、小朱婚前房产属于其个人财产，根据法定财产制分割原则，分割财产时该房产应归小朱个人所有，不予分割。
2、夫妻共同经营店铺的收益属于夫妻共同财产，原则上应均等分割，但小李存在转移夫妻共同财产的行为，按照特殊行为的处理规定，分割时可对小李少分或不分。
3、具体分割方式应先由双方协商，协商不成时，法院会根据财产具体情况，按照照顾子女、女方和无过错方权益原则判决。