当父母离婚时，如果孩子已经成年，在法律层面主要涉及以下几方面的判定：
一、抚养权问题
在这种情况下，不存在抚养权归属的判定。
因为成年子女已经具备了独立生活的能力，也拥有完全的民事行为能力。
他们能够根据自己的意愿和实际生活需求，自主决定是跟随父亲生活、跟随母亲生活，还是选择完全独立生活。
二、财产分割
家庭财产分割一般不涉及成年子女。
夫妻共同财产首先由夫妻双方进行协商分割，比如双方可以约定房产归一方所有，另一方获得相应的经济补偿等。
若协商不成，法院会根据财产的具体情况，如财产的来源、数量、性质等，按照照顾子女、女方和无过错方权益的原则进行判决。
三、赡养义务
成年子女对父母的赡养义务不会因父母离婚而改变。
即使父母分开生活，若其中一方生活困难，比如因病丧失劳动能力、没有稳定的经济来源等，成年子女应在自己的能力范围内履行赡养责任，提供必要的经济支持和生活照顾。
总之，父母离婚时孩子成年，主要关注夫妻财产分割等问题，成年子女可独立生活且需承担对父母的赡养义务。

案情回顾:

小朱的父母小李和小胡离婚时，小朱已成年。小朱因工作靠近父亲住所选择和父亲生活。在财产分割上，小李和小胡协商不成。此外，母亲小胡因病丧失劳动能力，生活困难，要求小朱赡养，小朱却以父母离婚为由拒绝，引发争议。

案情分析:

1、关于抚养权，小朱成年且具备独立生活和完全民事行为能力，不存在抚养权归属判定，他有权自主选择生活方式，其选择和父亲生活是合法合理的。
2、对于财产分割，夫妻协商不成时，法院会按财产具体情况，依据照顾子女、女方和无过错方权益原则判决。
3、在赡养义务方面，小朱不能因父母离婚拒绝赡养，成年子女的赡养义务不会改变，小胡生活困难，小朱应履行赡养责任。