离婚后卖房子是否需两人签字，关键在于房屋的产权归属情况。
首先，倘若这所房屋属于夫妻共同财产，且在离婚之时并未约定其归某一方所有，那么在出售该房屋时，一般来讲是需要夫妻双方都签字的。
这是因为夫妻共同财产的处置必须得到双方的共同同意，只有这样才能确保双方的权益都能得到保障。
其次，假如房屋在离婚的时候已经明确地归属于其中一方所有，那么这一方就拥有单独出售该房屋的权利，无需另一方签字。
总之，确定是否需要双方签字出售房屋，是以房屋产权登记为依据的。
同时，还需要结合离婚时所签订的财产分割协议来综合判断。
如果在出售房屋的过程中出现了争议，那么可以通过法律途径来进行解决，让法律来公正地裁决相关事宜，以保障各方的合法权益。

案情回顾:

小朱和小李离婚。他们有一套房子，离婚时未明确房子归属。小胡欲购买此房，小朱单独签字售房，小胡交了定金。小李得知后表示房子自己也有份不同意售卖，小胡要求双倍返还定金，小朱拒绝，称自己有权卖房，三人产生争议。

案情分析:

1、若房子为夫妻共同财产且未约定归属，按规定需双方签字卖房，小朱单独签字不合法。
2、小胡交定金后因卖房存在争议无法达成交易，小朱拒绝双倍返还是不合理的，小李有权阻止卖房，小胡有权索要定金赔偿，可通过法律途径解决争议。