1.在中国，协议离婚这一行为有着明确的规定和流程。
2.首先，通常情况下，夫妻若要办理离婚，必须前往婚姻登记机关办理离婚登记手续，这是法定的途径，不能私下随意签协议就视为离婚。
依据《民法典》，当夫妻双方都自愿离婚时，就应当签订书面的离婚协议，而且要亲自到婚姻登记机关去申请离婚登记。
这份离婚协议需清晰地载明双方自愿离婚的意思表达，同时对于子女抚养问题、财产分配以及债务处理等各项事宜，都要协商达成一致的意见。
3.然而，倘若出现一方不愿意离婚，或者在子女抚养、财产等关键问题上无法达成一致的情况，那么就不能通过简单的私下签协议来解决，而可能需要通过诉讼的方式来离婚。
4.总之，私下签协议离婚这种行为在法律层面是不被认可的，必须严格按照法定的程序进行，以确保离婚过程的合法、公正与有序。
案情回顾:
小朱和小李是夫妻，二人感情破裂想要离婚。他们自行签订了一份离婚协议，未前往婚姻登记机关办理手续。小胡提醒他们这样不合法，但小朱觉得只要双方同意就好。后小朱与小李因财产分配产生分歧，小朱想通过之前的协议离婚，小李不同意。
案情分析:
1、在中国，协议离婚必须签订书面协议且亲自到婚姻登记机关申请登记，他们私下签协议不符合规定。
2、在财产分配等问题未达成一致时，无法通过自行签订的协议离婚，而需按照法定程序办理。