在购置房地产之时，定金一般均由卖家或中介代理负责接收与保存。其详尽的操作步骤如下所述：
1、按照惯例，买家往往倾向于直接向卖家支付定金，而卖家则需向买方出具定金收据以确认已成功收取相应款项。在此环节中，买卖双方必须在定金收据上明确列出关于违约责任的各项条款，倘若买方出现违约行为，那么其所交纳的定金将无法追回；反之，若卖方未能履行承诺，则须赔偿买方两倍于已缴纳定金的金额；
2、若由于某种原因导致无法直接向卖家支付定金，买方可委托中介机构代为转交。
然而，中介机构在承接此类委托时，务必提供卖家授权中介收取定金的书面委托文件。对买方来说，在收到中介机构提供的该份委托书之后，方能将定金交付至中介手中，但同时亦应对中介机构开具的收取定金的收据进行仔细审查，确保其中包含了经手人及中介公司的印章信息。

《中华人民共和国民法典》第五百八十六条
当事人可以约定一方向对方给付定金作为债权的担保。定金合同自实际交付定金时成立。
定金的数额由当事人约定；但是，不得超过主合同标的额的百分之二十，超过部分不产生定金的效力。实际交付的定金数额多于或者少于约定数额的，视为变更约定的定金数额。