针对未签署购房合同情况下定金如何予以退还之问题，需要根据具体情况进行判断。首先，我们需关注的是双方在缴纳定金之时所达成的协议内容。若此协议并未明确规定定金不予退还的条款，那么通常情况下我们有权利申请退回定金，并且双方可以通过友好协商来解决此问题。其次，若由于一方原因导致买卖合同无法顺利缔结，此时便应适用定金罚则。例如，若因开发商自身原因致使合同无法签订，消费者有权向开发商提出退还相应定金的请求。然而，若因个人原因导致合同无法签订，且开发商在此过程中并无任何隐瞒行为，那么消费者仅能单方面索取定金，同时还须依照认购书中所载明的相关约定承担违约责任。最后，若由于对商品房合同及其补充协议内容存在分歧，从而导致合同未能如期签订，那么此时定金理应予以退还。

《中华人民共和国民法典》第五百八十七条
债务人履行债务的，定金应当抵作价款或者收回。给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金;收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。
《最高人民法院关于审理商品房买卖合同纠纷案件适用法律若干问题的解释》第四条
因不能归责于当事人双方的事由，导致商品房买卖合同未能订立的，出卖方也是应当返还定金的。