关于房屋延期交付纠纷案件的起诉程序，主要包括以下几个环节：首先，需要拟订并撰写民事起诉状；其次，根据法律规定选择合适的有管辖权的人民法院作为案件受理法院进行立案；第三，在规定期限内将准备好的民事起诉状及其副本送达至所选法院；最后，若所有条件都符合立案标准，人民法院将会做出正式立案决定。

《民事诉讼法》第一百一十九条起诉必须符合下列条件：（一）原告是与本案有直接利害关系的公民、法人和其他组织；（二）有明确的被告；（三）有具体的诉讼请求和事实、理由；（四）属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。《民事诉讼法》第一百二十条第一款起诉应当向人民法院递交起诉状，并按照被告人数提出副本。