一般而言，共有产权房屋存在这样的规定：一方无法单独进行抵押操作。
共有产权房屋的概念是，有两个或两个以上的公民、法人共同享有该房屋的权利与义务。
按照《民法典》的要求，在对共有的不动产或动产进行处分，包括作出重大修缮、变更性质或用途等行为时，通常需要占份额三分之二以上的按份共有人或者全体共同共有人的同意才行，当然，若共有人之间事先另有约定的情况除外。
倘若其中一方擅自单独抵押共有产权房屋，而未获得其他共有人的同意，那么这种抵押行为很可能不会被认定为有效。
不过，如果共有人之间有特别的约定，明确允许一方可以单独进行抵押，并且这个约定是符合法律规定的，那么在这种情况下，一方就能够单独进行抵押。
总而言之，对于一方是否能够单独抵押共有产权房屋这个问题，必须依据具体的共有产权约定情况来进行准确的判断，不能一概而论。

案情回顾:

小朱和小李共同拥有一套房屋。小朱在未取得小李同意的情况下，擅自将共有产权房屋进行抵押。小胡是抵押权人，在小朱未能按时还款后，小胡主张行使抵押权，小李得知后表示不同意，认为小朱单独抵押无效，双方产生争议。

案情分析:

1、按照相关规定，共有产权房屋一方单独抵押一般是无效的，需占份额三分之二以上按份共有人或全体共同共有人同意。
2、若小朱和小李之间有特别约定允许一方单独抵押且合法，小朱的抵押行为才可能有效，本案中无证据表明有此约定，所以小朱的抵押行为可能无效。