居间合同在实际应用中，通常需要由三方共同签订，以此来明确各方的权利和义务，保障交易的顺利进行。
具体来说：
①委托人。
这是委托居间人为其提供促成交易等相关居间服务的主体。
比如在房产交易中，想要买房的购房者或者想要卖房的卖房者，他们有促成房产交易的需求，就会寻求居间人的帮助，此时他们就是委托人。
②居间人。
其主要职责是为委托人提供专业的居间服务。
像常见的房产中介，他们凭借自身的专业知识和资源，为买卖双方牵线搭桥。
③相对人。
也就是与委托人达成交易的对方当事人。
在房产交易里，购房者的相对人就是卖房者，反之亦然。
例如房产中介促成购房者与卖房者的交易时，三方需签订居间合同。
若仅两方签订，合同约定可能不清晰，后续履行易产生纠纷。
因此，一般情形下，居间合同需三方签订。

案情回顾:

小朱欲购买房产，找到房产中介小李帮忙寻找合适房源。小李为小朱介绍了小胡的房产，小朱有意向购买。但在签订合同时，小朱与小胡直接签订了购房合同，未与小李签订居间合同。之后，小李认为自己付出了劳动，要求小朱支付居间服务费用，小朱则认为没有三方签订合同，拒绝支付，产生争议。

案情分析:

1、小朱作为委托人，有促成房产交易的需求并寻求了小李的居间服务，小李为其提供了相应服务，按常理小朱应支付合理费用。
2、由于未签订三方居间合同，合同约定不清晰，导致在支付居间服务费问题上产生纠纷，强调了居间合同需三方签订以明确各方权利义务的重要性。