企业一旦破产，通常情况下之前签订的合同就不再继续执行。
这是因为破产宣告之后，破产企业的债务清偿是以其破产财产为界限的。
要是未履行的合同还继续履行，那很可能会损害到其他债权人的利益。
不过，也有一些特殊情况，有些合同还是需要履行的。
比如说为了让破产企业能够继续维持生产经营而必不可少的合同，就像那些原材料采购的合同，要是不履行，企业的生产就没法进行下去。
还有一种情况，那就是基于双务合同的对等给付利益，要是一方已经履行了一部分义务，并且这部分履行对破产企业是有益的，那这样的合同也得继续履行。
在处理这些问题的时候，一定要依据破产法以及相关的司法解释的规定来，得把各种因素都综合考虑进去，这样才能公平地保护好各方当事人的合法权益。
总之，可不能简单地就说企业破产后签订的合同一定得履行或者一定不用履行，得具体问题具体分析，根据实际情况来做出恰当的判断和处理。