个人独资变更经营范围的资料如下：
1、投资人签署的变更登记申请书；
2、投资人关于变更经营范围的决定；
3、提交有关部门的批准文件；
4、委托代理人申请变更登记的，应提交投资人的委托书和代理人的身份；
5、营业执照正、副本。

《公司法》第十二条规定，公司的经营范围由公司章程规定，并依法登记。公司可以修改公司章程，改变经营范围，但是应当办理变更登记。
公司的经营范围中属于法律、行政法规规定须经批准的项目，应当依法经过批准。