起诉侵占罪的打官司流程如下：首先，要花费大量时间和精力去收集充足的证据。
比如，被侵占财物的购买凭证、发票等能证明其归属的相关凭证，以及那些目睹了侵占行为发生的证人的证言等，这些证据能有力地证明对方存在非法占有他人财物的不良行为。
接着，精心准备起诉状。
在起诉状中，要清晰明确地提出诉讼请求，详细阐述事实经过以及阐述为何对方的行为构成侵占罪的理由。
之后，需将这份起诉状准确地提交给有管辖权的法院，通常是犯罪行为发生地或者被告人的居住地的基层法院。
法院收到起诉状后，会在规定的时间内对其进行审核，决定是否受理。
一旦受理，就会把起诉状的副本及时送达给被告，而被告也必须在规定的时间内提交答辩状。
之后，法院会精心安排开庭审理的时间和地点，双方都要按时参加庭审。
在庭审过程中，双方要依次进行举证，也就是拿出自己准备好的证据；
然后进行质证，对对方的证据进行质疑和核实；
最后进行激烈的辩论，阐述自己的观点和理由。
最后，法院会根据整个审理的情况作出公正的判决。
如果被告确实构成了侵占罪，法院将会依法判处其相应的刑罚，同时还会责令其返还财物或者赔偿因侵占行为给受害人造成的损失。