在刑法的范畴里，当一个人既携带了刀具，又处于醉酒状态的时候，那可是得从好多方面去综合考量。
携带刀具这事儿本身，就很有可能构成非法携带管制刀具罪。
要是那刀具正好属于管制刀具的范围之内，并且携带的行为还带有一定的危险性，那按照法律规定，就可以据此来给这个人定罪处罚。
而醉酒状态，在有些情况下，确实会对行为人的责任认定产生影响。
通常来说，醉酒并不能让行为人免除刑事责任，不过在判断行为人的意识状态以及行为能力等方面的时候，醉酒这个因素可是会被充分考虑进去的。
要是因为携带刀具并且醉酒之后，又实施了像故意伤害这样的其他犯罪行为，那可就复杂，得根据具体犯罪行为的性质、情节等等一系列因素来进行定罪量刑，而且还得数罪并罚。
总之，到底该怎么处理，得根据每个案件的实际情况，由司法机关依据相关的法律规定，仔仔细细地进行综合判断和裁定，绝对不会随意处理的。