在山东，对于赌博数额的认定有着明确的标准。
首先，如果组织3人以上进行赌博，并且抽头渔利的数额累计达到5000元以上，那这就属于赌博行为。
其次，要是组织3人以上赌博，赌资数额累计达到5万元以上，同样也符合赌博的认定标准。
再者，组织3人以上赌博，参赌人数累计达到20人以上，这也是要被认定为赌博的一种情况。
另外，要是组织中华人民共和国公民10人以上赴境外赌博，还从中收取回扣、介绍费，那更是妥妥的赌博行为。
大家一定要注意，赌博可不是什么好事，它是违反治安管理规定的，严重的话还会触犯刑法。
一旦涉及到赌博相关的案件，执法机关会严格按照法定程序，依据上面所说的这些标准来进行调查、认定。
如果赌博行为情节严重，那可能就要面临刑事处罚，比如说被判处有期徒刑、拘役或者管制，同时还得处罚金。
所以，大家可千万不要参与赌博，远离赌博，维护良好的社会秩序和生活环境。