首先，我们要明确“帮别人洗钱五百”这一行为的严重性，它属于违法范畴。
洗钱罪的判定并非仅仅依据金额大小，哪怕只是五百这样看似不大的金额，也不能逃脱法律的制裁。
倘若不幸被抓，此时最为明智的做法是如实向司法机关交代自己的行为，这在刑法中被称为坦白情节，往往能为自己争取到从轻处罚的机会。
倘若是受到他人的胁迫或者欺骗，自己在不知情的情况下参与了洗钱行为，那么就一定要积极地收集相关证据，并及时向司法机关提供，以此来证明自己主观上并无洗钱的故意。
在整个过程中，要始终积极配合司法机关的调查工作，比如协助查明资金的来源以及去向等具体情况。
如果条件允许，还可以委托专业的律师为自己进行辩护。
律师会从主观故意性以及在整个洗钱行为中所起到的作用等多个方面展开辩护，努力为当事人争取从轻、减轻处罚或者免除处罚的结果。
总之，面对此类违法问题，应保持冷静，积极采取正确的应对措施。