关于行政处罚因赌博产生的流水而定罪的问题，实际上，对于赌博类犯罪的判断需要综合诸多因素进行全面的考量。
流水确实具备至关重要的证明力，然而其并非判定赌博行为的唯一依据。
除了流水证据之外，还需要关注到参赌者的陈述、被现场查缴的赌具、赌资金额等各类相关物理性证据，同样也包括是否存在由别人组织或者引导他人进入赌博活动等复杂情况。
在实际的法律应用进程中，我们必须结合实际环境与相关证据，以此构建起一个相对完整的证据链条，从而对赌博违法行为做出准确的认定。
若仅仅凭借流水数据较大这一点，并且缺乏其他相关证据的有力支撑，那么便无法轻易地对涉案人员进行定罪处罚。