依据我国现行刑法之规定，以暴力或威胁手段干扰阻挡国家职能机构工作人员履行法定职责行为的，将构成严重破坏公职公务罪。
对于那些在饮酒过量之后仍实施犯罪行为之人，依然应承担其法律责任。
这就意味着，一旦因酒后行为而涉嫌毁坏公职公务罪，则必将面临严厉打击与惩罚。
具体而言，此类案件所判处罚金为三至十年间，同时还可能会处以有期徒刑以及拘役或管制。
然而，在做出最终判决时，法庭会综合多方面的因素评估进行全面考量，比如具体案情的严重性、被告人的主观恶意程度以及其对公众的社会危害等级等。
举例来说，若犯罪嫌疑人在酒醉状态下，肆意挑衅并攻击国家公职司法人员，使正常的公务活动陷于瘫痪，那么他们将极有可能遭受更高层次处罚的制裁。
另外，假如犯罪者之前历史清白但有不良记录，或是累犯，这些都将直接对量刑结果产生重要影响。
总的来看，对于涉及到酒后扰乱公务的案件，必须依照相应法律法规以公正、严肃且谨慎的态度来对待，保持维护社会秩序与公共安全，同时也要充分考虑被告人的实际状况及其诚恳的悔过表现。

《中华人民共和国刑法》第十八条
精神病人在不能辨认或者不能控制自己行为的时候造成危害结果，经法定程序鉴定确认的，不负刑事责任，但是应当责令他的家属或者监护人严加看管和医疗。间歇性的精神病人在精神正常的时候犯罪，应当负刑事责任。尚未完全丧失辨认或者控制自己行为能力的精神病人犯罪的，应当负刑事责任，但是可以从轻或者减轻处罚。醉酒的人犯罪，应当负刑事责任。