价值在1000元到3000元之间的盗窃公私财产通常会被视为刑法中所规定的“数额较大”范畴，这意味着实施这种行为的人员将因犯罪而受到处罚。
然而值得注意的是，判断盗窃行为是否属于犯罪并非仅仅依据其所造成的经济损失额度，同时还需要综合考虑其他相关因素，如盗窃的频率、手法、地点以及针对的受害者等方面的具体情况。
举例来说，即使盗窃的总金额尚未达到量刑标准，但如果涉及到了反复进行的盗窃、闯入他人住宅进行的盗窃、携带武器进行的盗窃或者扒窃等恶劣行径，那么无论其实际损失如何，这些行为都将被判定为构成盗窃罪。

《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
【盗窃罪】盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。