关于帮助信息网络犯罪活动罪以及掩饰、隐瞒犯罪所得收益罪是否可以予以否认，这需要依据具体的案情事实及相关证据进行深入分析和判断。
在司法实践过程中，犯罪嫌疑人享有为自身辩护并对指控提出异议的基本权利，然而这并不代表其可以任意地否认犯罪事实。
若存在充足的证据能够证实犯罪嫌疑人确已实施了相关的犯罪行为，并且这些证据具有确凿性和充分性，同时也满足了法律所规定的犯罪构成要素，那么犯罪嫌疑人试图否认犯罪的做法往往无法改变案件的性质认定和最终处理结果。
在此值得强调的是，面对司法机关的指控，犯罪嫌疑人应以严肃的态度对待，并在合法的框架内行使自身的辩护权。

《中华人民共和国刑法》第二百八十七条之二
【帮助信息网络犯罪活动罪】明知他人利用信息网络实施犯罪，为其犯罪提供互联网接入、服务器托管、网络存储、通讯传输等技术支持，或者提供广告推广、支付结算等帮助，情节严重的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处罚金。
单位犯前款罪的，对单位判处罚金，并对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员，依照第一款的规定处罚。
有前两款行为，同时构成其他犯罪的，依照处罚较重的规定定罪处罚。