依据《中华人民共和国刑法》之第二百六十三条与第二百六十四条的法律规定，针对哄抢货车物品这一行为，有可能构成盗窃罪。
若哄抢行为满足盗窃罪的构成要素，例如盗取他人公私财物，且数额较大，或者存在多次盗窃、入室盗窃、携带凶器盗窃以及扒窃等情况，则可按照第二百六十四条的相关规定，对其进行刑事追责。
倘若哄抢行为情节恶劣，涉及金额巨大甚至出现其他严重情节，则可能面临三年以上十年以下有期徒刑，并处以罚金；
而若涉及金额特别巨大或者出现其他特别严重情节，则可能被判处十年以上有期徒刑乃至无期徒刑，同时还需缴纳罚金或者没收个人财产。
然而，若哄抢行为采用暴力、威胁或者其他非法手段，强行夺取他人财物，并且情节严重，符合抢劫罪的构成要素，那么便可能按照第二百六十三条的规定，对其进行刑事追责，处以十年以上有期徒刑、无期徒刑甚致死刑，并处以罚金或者没收个人财产。
至于哄抢行为究竟属于抢劫罪还是盗窃罪，需要根据案件的实际情况及情节进行综合判定。
若哄抢行为未采取暴力、威胁等手段，仅为单纯的哄抢行为，那么可能构成盗窃罪；
反之，若采取了暴力、威胁等手段，那么便可能构成抢劫罪。

《中华人民共和国刑法》第二百六十三条
以暴力、胁迫或者其他方法抢劫公私财物的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；
有下列情形之一的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑，并处罚金或者没收财产：
（一）入户抢劫的；
（二）在公共交通工具上抢劫的；
（三）抢劫银行或者其他金融机构的；
（四）多次抢劫或者抢劫数额巨大的；
（五）抢劫致人重伤、死亡的；
（六）冒充军警人员抢劫的；
（七）持枪抢劫的；
（八）抢劫军用物资或者抢险、救灾、救济物资的。