侵占罪所涉及到的金额门槛被设定在了“数额较大”这个范围内，而具体的金额衡量标准则需要参照最高人民法院以及最高人民检察院的相关规定来进行制定。依照现行的司法解释来看，侵占罪的起始犯罪数额通常会定位于五千元至二万元之间。假如犯罪分子在实施侵占行为之后，所持有或者控制的财物价值达到了上述标准，并且他们仍然选择拒绝返还这些财物的话，那么他们就很有可能会被判定构成侵占罪行。然而，若侵占的财物价值极为庞大，甚至存在着其他严重情节的话，那么犯罪分子将会面临更为严厉的刑事处罚。因此，我们可以得出这样的结论，即侵占罪的金额门槛至少应设定在五千元至二万元之间，而具体的金额数值还需要参考司法解释以及相关的法律法规来进行确定。

《中华人民共和国刑法》第二百七十条
将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。
将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。
本条罪，告诉的才处理。