对于涉及到对鸵鸟进行非法占有行为，其是否符合盗窃罪的判定要依据该鸵鸟的实际价值予以判断。若该鸵鸟的总价额已经达到了我国《中华人民共和国刑法》所明文规定的“数额较大”这一法定指标，那么便可以将此类行为认定为盗窃罪。具体而言，根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的相关规定，任何个人或组织，只要实施了盗窃公共财产或者私人财产的行为，且其所涉金额达到一定程度，即构成盗窃罪。然而，如果该鸵鸟的总价额尚未达到“数额较大”的标准，那么就不能将此种行为视为盗窃罪。在实践操作过程中，我们需要结合鸵鸟的品种、数量以及市场价格等多方面因素，对其实际价值进行全面评估和判断，以确定其是否满足法律规定的“数额较大”这一标准。若评估结果显示该鸵鸟的价值已超过该标准，那么便有可能构成盗窃罪，并需依照相关法律法规，对犯罪嫌疑人进行严肃的刑事追责；反之，若评估结果显示该鸵鸟的价值尚未达到该标准，那么便无法将此类行为认定为盗窃罪，也无需对犯罪嫌疑人进行刑事追责。

《中华人民共和国刑法》第二百六十四条
盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。